BeratungHotellerie und Gastronomie
Betriebe im Gastgewerbe stehen täglich vor vielfältigen Herausforderungen – organisatorisch, wirtschaftlich und personell.
Mit unserer Beratung unterstützen wir Sie dabei, fundierte Entscheidungen zu treffen, Veränderungsprozesse sicher zu gestalten und Ihren Betrieb nachhaltig weiterzuentwickeln. Wir arbeiten praxisnah, branchenkundig und stets mit Blick auf die individuellen Bedürfnisse Ihres Hauses.
Unsere BeratungFachkundig, erfahren, gut vernetzt
Mit mehr als zwanzig Jahren Erfahrung beraten wir Unternehmen der Hotellerie, Gastronomie und des Tourismus zu allen betriebswirtschaftlichen und fachlichen Themen. Unser Beraterteam verbindet langjährige Branchenpraxis, betriebswirtschaftliches Know-how und Führungserfahrung. Unterstützt von spezialisierten Partnern aus dem DEHOGA Thüringen bieten wir ein breites Spektrum an Leistungen, das Betriebe in allen Entwicklungsphasen begleitet.
Themenfelder unserer Beratung
Wir unterstützen Sie unter anderem in folgenden Bereichen:
Datenschutz
Wir prüfen Ihre Abläufe, erstellen notwendige Unterlagen und unterstützen Sie bei der gesetzeskonformen Umsetzung.
Existenzgründung
Von der ersten Idee bis zur Eröffnung begleiten wir Gründer strukturiert und praxisnah.
Finanzierung & Fördermittelberatung
Wir entwickeln tragfähige Finanzierungskonzepte und prüfen passende Fördermöglichkeiten.
Hinweisgeberschutz
Wir richten eine rechtssichere Meldestelle ein und übernehmen auf Wunsch die vertrauliche Fallbearbeitung.
Unternehmensbewertung
Der tatsächliche Wert eines Unternehmens weicht oft vom Buchwert ab – wir schaffen Klarheit.
Hygieneberatung & Schulungen
Wir analysieren Ihre Hygienestandards, entwickeln Konzepte und bereiten Sie optimal auf Kontrollen vor.
Individuelle Coachings
Wir begleiten Führungskräfte und Teams in Entscheidungsprozessen, Konfliktsituationen und Entwicklungsphasen.
Interim-Management
Bei Ausfällen oder Krisen übernehmen wir zeitlich befristet Führungsaufgaben und stabilisieren den Betrieb.
Inventarbewertung
Wir bewerten Ihr Inventar fachkundig und erstellen nachvollziehbare Dokumentationen für Kauf oder Verkauf.
Marketing & Verkauf
Wir unterstützen Sie bei Positionierung, Zielgruppenansprache und der Entwicklung wirkungsvoller Angebote.
Projektmanagement
Wir strukturieren komplexe Vorhaben und begleiten Planung, Umsetzung und Steuerung.
Unternehmensnachfolge
Wir beraten Sie umfassend zu allen Fragen rund um Vorbereitung, Übergabe und Stabilisierung.
Unternehmenstests / Mystery Checks
Unsere Mystery-Tester analysieren Ihren Betrieb aus Gästesicht und liefern konkrete Verbesserungsimpulse.
Doreen MühlbachGut beraten in die Zukunft
Nutzen Sie unser Fachwissen für die Weiterentwicklung Ihres Betriebs und profitieren Sie von individueller, praxisnaher Unterstützung.